Даулинь — премиальный высокогорный улун из региона Наньтоу на Тайване, выращенный на высоте 1600 метров. Благодаря прохладному горному климату чай приобретает особенно мягкий, чистый и объёмный вкус.

Весенний сбор 2025 года отличается насыщенным ароматом спелых цветов, ровным сладковатым профилем и мягким бархатистым телом настоя.

Чай хорошо раскрывается проливами, постепенно переходя от свежих цветочных оттенков к более глубоким сладким и медовым нотам.

Характеристики

Тип чая

Тайваньский улун

Категория

Высокогорный улун

Регион

Наньтоу, Тайвань

Район произрастания

Жэньай (Ren’ai Township)

Высота произрастания

1600 метров

Степень ферментации

40%

Вкус

мягкий, насыщенный, сладковатый, цветочный

Аромат

спелые цветы, сладкие цветочные оттенки

Цвет настоя

светло-жёлтый, яркий

Внешний вид

плотная и тугая скрутка, крупные равномерные гранулы жёлто-зелёного оттенка

Эффект

освежает, мягко тонизирует и помогает сохранять концентрацию

Почему стоит попробовать этот чай

Особенности улуна Даулинь:

• Высокогорный тайваньский улун
• Выращен на высоте 1600 метров
• Насыщенный цветочный аромат
• Мягкий вкус без горечи
• Хорошо выдерживает многократные проливы
• Подходит как для ежедневного чаепития, так и для чайных церемоний

О чае

Высокогорные улуны Тайваня считаются одними из самых утончённых чаёв в мире благодаря сочетанию мягкого горного климата, туманов и традиционной обработки листа.

Улун Даулинь выращивается в горном районе Жэньай округа Наньтоу на высоте около 1600 метров. Высокогорное сырьё делает вкус особенно чистым, мягким и многослойным.

В аромате ярко раскрываются оттенки спелых цветов и сладкие медовые нюансы. Настой получается прозрачным, лёгким и одновременно насыщенным по вкусу.

Чай отлично подходит для неспешного чаепития и постепенно раскрывает новые оттенки от пролива к проливу.

Рекомендации по завариванию

Заваривание проливами:

• Температура воды: 85–90°C
• Количество чая: 5–7 г на 150 мл
• Первое заваривание: 10–15 секунд
• Далее постепенно увеличивать время настаивания

Подходит для:

• гайвани
• чайника
• типода

Полезные свойства

Высокогорный улун традиционно ценится за мягкое освежающее и тонизирующее действие.

Возможные свойства:

• помогает сохранять концентрацию
• мягко бодрит и освежает
• поддерживает пищеварение
• содержит природные антиоксиданты
• подходит для ежедневного чаепития