Синий чай из Тайланда — это популярный травяной напиток из цветков синего цвета. Название «Анчан» напитку дали местные жители. Синий чай не обладает ярко выраженным вкусом: это еле уловимые ноты зеленого горошка и цветочной пыльцы. Не содержит добавок, консервантов и ароматизаторов.