Кофе в зернах Atlas Coffee Азия, 200 г

В основе кофе «Азия» — Indonesia Gayo Mandiri с острова Суматра: яркий кофе натуральной анаэробной обработки с нотами земляники, крыжовника и чернослива.

Во вкусе раскрываются крыжовник, спелая земляника и чернослив. Натуральная анаэробная обработка придаёт чашке плотность, выразительную сладость и долгое послевкусие.

Вкусовой профиль

• крыжовник
• земляника
• чернослив

Характеристики

• Страна: Индонезия
• Регион: остров Суматра, провинция Ачех
• Ферма: Gayo Mandiri
• Высота: 1700 м
• Разновидности: Катимор, Тим-Тим, Бурбон
• Обработка: натуральная анаэробная
• Оценка Q: 86,75
• Состав: 100% арабика
• Вес: 200 г

Особенности обработки

Кофе проходит анаэробную ферментацию в герметичных резервуарах в течение 48 часов, после чего сушится на африканских кроватях около 15 дней.

Рекомендации по приготовлению

Лучше всего раскрывается в фильтр-кофе и альтернативных способах. Рекомендуемая пропорция — 7 г кофе на 100 мл воды.