Кофе в зернах Atlas Сальвадор Ликуид Амбар, 200 г

Кофе в зернах Сальвадор от Atlas Coffee. 100% арабика.
Вкусовой профиль: тёмный шоколад, чернослив, яблоко.

Новый лот из Сальвадора от уже знакомого фермера Андреаса Саллаверии и его семьи, которая занимается производством кофе более ста лет в регионе Апанека.

Данный регион славится своими уникальными почвами, микроклиматом и биоразнообразием.
Для производства лота Liquid Ambar взяли спелые ягоды и провели процесс сушки в так называемом «спальном мешке», что сделало кофе более нарядным и сладким, нежели при традиционной сухой обработке.

Такой способ обработки также позволил сохранить максимум вкуса, обусловленного терруаром и сделал его более интересным на послевкусии.

Отличный лот для фильтра. И точно понравится тем, кто любит кофе натуральной обработки из Южной Америки в эспрессо.

Регион
Апанека

Высота произрастания
1300 метров

Обработка
Натуральная

Урожай
2023 г.

Разновидность
Бурбон, катурра

Вкусовой профиль
Тёмный шоколад, чернослив, яблоко

Оценка по шкале Q
86 баллов