Гуй Фэй – это высокогорный слабоферментированный обжаренный улун с острова Тайвань.

Он выращивается в горах Алишань уезда Наньтоу на высоте 1100 метров.
Этот сорт выведен в 1970 е годы, он хорошо переносит перепады температур и адаптирован к большим высотам.

Своей хрустальной легкостью этот чай обязан именно горному климату.