Кудин Шуй Сю - это высшая категория среди кудинов, изготавливают его из самых мелких и нежных листочков. Хоть кудин и пьют как чай, но на самом деле собирают его не с чайного дерева, а с его родственника – падуба. С китайского кудин переводится как «горькая трава» и полностью оправдывает свое название. Кудин Шуй Сю очень интересный напиток, он мгновенно сменяет свою горечь на сладость, и такая поразительная игра происходит при каждом глотке!