Rwanda Gisanga

Яркий и многослойный кофе из Руанды с сочной фруктовой сладостью, нотами спелой вишни, моносортового шоколада и барбариса. Легкая винная танинность, оттенки лайма и обволакивающее плотное тело создают сложный и выразительный вкусовой профиль с долгим насыщенным послевкусием.

Натуральная обработка придает чашке глубину, сладость и характерную винную сочность, за которую особенно ценят specialty coffee из Руанды.

Вкусовой профиль

Вкус:

• вишня
• шоколад
• барбарис
• лайм
• красное вино

Тело:

• плотное
• обволакивающее
• бархатистое

Кислотность:

• ягодная
• винная
• сочная

Характеристики

• Страна: Руанда
• Регион: Руханго
• Высота произрастания: 1650–1850 м
• Разновидность: Красный Бурбон
• Обработка: натуральная
• Состав: 100% арабика
• Оценка Q-грейдера: 86.75
• Вес: 200 г

Особенности лота

• зерна выращиваются на холме Береши в Южной провинции Руанды
• ручной сбор и тщательная сортировка ягод
• сушка в ягоде на африканских кроватях в течение 4–6 недель
• выразительный винно-фруктовый профиль
• поддержка локального сообщества фермеров и образовательных программ

Рекомендации по приготовлению

Лучше всего раскрывается в:

• фильтр-кофе
• V60
• аэропрессе
• кемексе
• капельной кофеварке

Рекомендуемая пропорция:
7 г кофе на 100 мл воды.

При оформлении заказа вы можете указать нужный помол — например:

• для фильтра
• для аэропресса
• для турки
• для кофемашины

Мы бесплатно подготовим помол перед отправкой заказа.

Кому подойдет

Этот кофе понравится тем, кто любит:

• яркий фруктовый specialty coffee
• винные и ягодные оттенки
• сложный сладкий профиль
• плотное тело и долгое послевкусие
• необычные африканские лоты

Почему стоит попробовать

• specialty coffee сегмент
• натуральная обработка
• яркий винно-ягодный профиль
• сладкое и насыщенное тело
• длительное многослойное послевкусие
• идеально подходит для альтернативных способов заваривания