Peru Alfonso

Сладкий и бархатистый кофе из Перу с уютным десертным профилем. Во вкусе раскрываются ноты печеного яблока, вишневого джема и плотной миндальной нуги, а натуральная обработка добавляет чашке глубину, сладость и тягучую текстуру.

Мягкий и многослойный specialty coffee с комфортным фруктово-десертным характером и долгим сладким послевкусием.

Вкусовой профиль

Вкус:

• вишня
• печеное яблоко
• миндальная нуга
• вишневый джем

Тело:

• бархатистое
• плотное
• тягучее

Кислотность:

• мягкая
• фруктовая
• сладкая

Характеристики

• Страна: Перу
• Регион: Амазония, Родригес-де-Мендоса
• Высота произрастания: 1800 м
• Разновидность: Катурра, Типика, Бурбон
• Обработка: натуральная
• Состав: 100% арабика
• Оценка Q-грейдера: 85.5
• Вес: 200 г

Особенности лота

• натуральная обработка
• сладкий десертный профиль
• плотная и бархатистая текстура
• комфортный и понятный вкус
• выразительное сладкое послевкусие

Рекомендации по приготовлению

Лучше всего раскрывается в:

• фильтр-кофе
• V60
• аэропрессе
• кемексе
• капельной кофеварке

Рекомендуемая пропорция:
7 г кофе на 100 мл воды.

При оформлении заказа вы можете указать нужный помол — например:

• для фильтра
• для аэропресса
• для турки
• для кофемашины

Мы бесплатно подготовим помол перед отправкой заказа.

Кому подойдет

Этот кофе понравится тем, кто любит:

• сладкий и мягкий specialty coffee
• десертные вкусовые профили
• бархатистую текстуру напитка
• кофе с комфортным и понятным вкусом
• фруктово-ореховые оттенки в чашке

Почему стоит попробовать

• specialty coffee сегмент
• натуральная обработка
• сладкий и насыщенный профиль
• десертные ноты без горечи
• плотное тело и долгое послевкусие
• идеально подходит для альтернативных способов заваривания