Indonesia Gayo Mandiri

Яркий и необычный кофе из Индонезии с насыщенным ягодным профилем, сладостью спелой земляники и глубокими оттенками чернослива. Анаэробная обработка добавляет вкусу плотность, выразительность и долгий сладкий послевкусие.

Густой, сочный и многослойный specialty coffee для любителей сложного фруктового профиля и альтернативных способов заваривания.

Вкусовой профиль

Вкус:

• крыжовник
• земляника
• чернослив
• сладкие ягоды

Тело:

• плотное
• бархатистое
• насыщенное

Кислотность:

• ягодная
• яркая
• сладкая

Характеристики

• Страна: Индонезия
• Регион: о. Суматра, провинция Ачех
• Ферма: Gayo Mandiri
• Высота произрастания: 1700 м
• Разновидность: Катимор, Тим-Тим, Бурбон
• Обработка: натуральная анаэробная
• Состав: 100% арабика
• Оценка Q-грейдера: 86.75
• Вес: 200 г

Особенности лота

• выращен в тропических лесах на вулканических почвах
• анаэробная ферментация 48 часов в герметичных резервуарах
• сушка на африканских кроватях в течение 15 дней
• сложный и насыщенный вкусовой профиль
• высокая сладость и плотное тело

Рекомендации по приготовлению

Лучше всего раскрывается в:

• фильтр-кофе
• V60
• аэропрессе
• кемексе
• капельной кофеварке

Рекомендуемая пропорция:
7 г кофе на 100 мл воды.

При оформлении заказа вы можете указать нужный помол — например:

• для фильтра
• для аэропресса
• для турки
• для кофемашины

Мы бесплатно подготовим помол перед отправкой заказа.

Кому подойдет

Этот кофе понравится тем, кто любит:

• необычные анаэробные лоты
• яркий ягодный профиль
• плотный сладкий вкус
• сложный specialty coffee с выразительным характером

Почему стоит попробовать

• specialty coffee сегмент
• редкий лот из Индонезии
• натуральная анаэробная обработка
• насыщенный фруктовый профиль
• высокая сладость и плотное тело
• отлично подходит для альтернативных способов заваривания