Кофе в зернах Atlas Никарагуа Хосе Хименес, 200 г
Кофе в зернах Никарагуа Хосе Хименес от Atlas Coffee. 100% арабика.
Мягкий, деликатный кофе с шелковистым, кремовым телом. Во вкусе сладкие клубничные ноты перекликаются с манго и орехами макадамия.
Послевкусие пестрит оттенками спелых тропических фруктов.
Лот обработан особым способом под названием «спальный мешок».
Во время сушки зерно накрывают тёмным непроницаемым материалом, а затем, чередуя, открывают и снова закрывают.
Такой метод усиливает ферментацию, зерно становится более плотным и приобретает фруктово-винные нотки во вкусе.
Результат — премиальный кофе ручного сбора.
Регион: Нуэва Сиговия
Высота произрастания: 1500 метров
Ферма: Бризас-дель-Моготон
Фермер: Хосе Хименес
Обработка: натуральная
Урожай: 2022 г.
Разновидность: Катурра
Оценка по шкале Q
87 баллов
-
Вид кофе100% Арабика
-
Регион произростанияЦентральная Америка
-
Срок годности12 месяцев
-
Страна происхожденияНикарагуа