Кофе в зернах Atlas Никарагуа Хосе Хименес, 200 г

Кофе в зернах Никарагуа Хосе Хименес от Atlas Coffee. 100% арабика. 

Мягкий, деликатный кофе с шелковистым, кремовым телом. Во вкусе сладкие клубничные ноты перекликаются с манго и орехами макадамия.
Послевкусие пестрит оттенками спелых тропических фруктов.

Лот обработан особым способом под названием «спальный мешок».

Во время сушки зерно накрывают тёмным непроницаемым материалом, а затем, чередуя, открывают и снова закрывают.
Такой метод усиливает ферментацию, зерно становится более плотным и приобретает фруктово-винные нотки во вкусе.

Результат — премиальный кофе ручного сбора.

Регион: Нуэва Сиговия

Высота произрастания: 1500 метров

Ферма: Бризас-дель-Моготон

Фермер: Хосе Хименес

Обработка: натуральная

Урожай: 2022 г.

Разновидность: Катурра

Оценка по шкале Q
87 баллов